Рыба Балтийского моря (11 фото): какая водится, описание обитателей и особенности органического мира

Балтийское море омывает берега 9 стран: Дании, Германии, Польши, Литвы, Латвии, Эстонии, России, Финляндии и Швеции. Среди других морских акваторий в мире оно одно из самых молодых. Это место подходит для пляжного отдыха и идеально для рыбной ловли. Сказочные пейзажи, редкие животные и уникальная местность вдохновляют и чаруют, радуя не только взгляд, но и садок.

Особенности органического мира Балтийского моря

Главное отличие Балтики – средний уровень солености. Поэтому фауна морского водоема не очень разнообразна. Однако она несет ценность для северо-западной акватории Европы.

Большинство видов рыб Балтийского моря атлантического происхождения. Особенности фауны Балтийского моря следующие:

• С момента образования водоема прошло не так много времени по меркам эволюции. Поэтому в нем нет эндемиков, которые могли бы сформироваться на этапах эволюции в балтийских водах.
• Одинаковым видам рыб океана и Балтии соответствуют разные размеры. Поскольку в море низкая соленость, его представителям приходится больше затрачивать энергетических ресурсов на осморегуляцию, чем на рост. По этой причине обитатели океанов намного крупнее.
• На части Балтийского моря, расположенной со стороны России, распространяется ограничение на вылов кумжи и атлантического осетра. Эти виды рыб занесены в красную книгу.

Пресноводные рыбы Балтии

Распределение рыбы в Балтийском море происходит согласно солености вод, которая постепенно снижается по мере продвижения от западного побережья Балтики к Ботаническому заливу. Продвигаясь в этом направлении, начинается смена видового состава рыб – от морского к речному. В северной и восточной части морских пучин обитают пресноводные представители фауны. Их излюбленное место – заливы.

Пресноводные представители плохо переносят повышение солености вод в отличие от морских рыбок, которые приспособлены к ее снижению.

Распространенные виды в этих широтах:

1. Окунь: прибрежные зоны и тихие заводи со стоячей водой – стихия окуней. С наступлением морозов полосатики уплывают на глубину, расположенную в устьях рек. Продолжительность жизни доходит до 15 лет.
2. Плотва – относится к полупроходному виду, живет на мелководье. Эта с виду безобидная рыбка в большом количестве несет серьезную опасность для экосистемы Балтийского моря. Если запретить промышленный вылов, то акватория солоноватого водоема зарастет практически полностью.
3. Щука – предпочитает прибрежную зону. Особенно это актуально для Финского залива. Некоторые представители отряда щучьих встречаются в Вислинском и Куршском заливах.
4. Лещ – обитает вдоль береговой линии. Во время шторма рыбка перемещается из основной своей акватории в более спокойные места – устья рек.
5. Судак – одна из часто встречаемых рыб Балтики. Место обитания не ограничивается заливом. Этот морской обитатель еще встречается в устьях рек и каналах.

Дополнить этот перечень можно другими представителями органического мира, которых ловят по соседству. Это язь, налим, пескарь, ерш, проходной сиг.

Некоторые озера бассейна Балтики изобилуют такой мелкой рыбкой как снеток. Этот подводный житель – одна из разновидностей европейской корюшки.

Морские рыбы Балтийского моря

Южное и западное побережье – основные места скопления морских представителей ихтиофауны. Многие из этих подводных обитателей представляют особую ценность, поэтому на них осуществляется активный промысел.

Салака. Мировую известность салака приобрела под другим названием – «балтийская сельдь». Эта видовая принадлежность одна из многочисленных по отношению к другим рыбам. Составляет половину от всего промысла.

В длину сельдь достигает 20 см. Основные места обитания – Куршский и другие заливы. Вылов осуществляется круглогодично. Из большей части улова изготавливают консервы, оставшаяся рыбка коптится или продается в охлажденном виде.

Килька. Среди всего населения планеты эта маленькая рыбка известна, как «шпрот». Предпочитает юго-западную часть акватории водоема. Скопление особей из семейства сельдевых можно увидеть у входов в Рижский и Финский заливы.

Вырастает до 15 см. В сети рыбаков попадается в большинстве случаев ее подвид – Балтийский шпрот. Летом килька выбирает более глубокие места. Зимой перемещается ближе к береговой зоне.

Лосось. Относится к категории ценных рыб Балтики. Основное место обитания – приустьевые водные пространства. Нерестится в прилегающих речных угодьях.

Треска. Хищник, обитающий на просторах Балтийского моря. Достаточно крупный морской обитатель, может вырасти в длину до 180 см. Как правило, местные рыболовы вылавливают особей поменьше – в пределах 1 метра.

Этот промысловый вид рыбы обитает в Балтийском море, Северном море и в прибрежной зоне Северной Америки. Особенно ценится в треске печень, основной источник рыбьего жира.

С каждым годом улов трески снижается. Ведь ее популяция постепенно сокращается. Из-за снижения условий для воспроизводства возможна полная потеря промыслового значения.

Камбала. Морская камбала имеет широкий ареал. Этот вид донной рыбы, обитающий в балтийских водах, можно ловить в акватории Финского залива. В длину особь может вырасти до 1 метра. Однако к рыболовам такой размер камбалы попадет редко.

Угорь. Существует две разновидности угря: морской и речной. Его популяция распространена по всем прибрежным зонам Калининградской области. Имеет удлиненное тело, по внешним очертаниям напоминает змею. Максимальная длина взрослого обитателя балтийских вод достигает 1,5 метра, а вес приближается к 2 кг.

Некоторые экземпляры заходят в прилегающие речные или озерные угодья. В рацион входят более мелкие пресноводные рыбки.

Финта – небольшая редкая рыба, достигающая в длину 40-50 см, предпочитает акваторию южного направления. Это не промысловый экземпляр, поэтому о ней мало знают любители рыбных блюд.

По прогнозам исследователей, приблизительно через 5 лет Балтийское море потеряет связь с океаном. Из-за чего со временем вода станет пресная, а преобладающими окажутся пресноводные виды рыб.

Ценная рыба

К ценным видам рыб, обитающим в водах Балтийского моря, относятся:

1. Лосось. Атлантический лосось, который обитает в слабосоленых водах, принято называть балтийским. Этот «благородный» вид рыбы, именуемый народом «семга», очень крупный. Самец в зрелом возрасте вырастает в длину более 1,5 метров. По вкусовым качествам лосось нежный и масляный. Цвет мяса меняется от более светлых оттенков розового до насыщенного красного. В мякоти лосося практически отсутствуют кости. Вкушая блюдо из этой рыбы, практически невозможно подавиться ими. Ее выбирают местные и отдыхающие, которые боятся подавиться мелкой косточкой. В кулинарии есть много блюд, которые готовят из этой рыбки. Например, по праздникам на стол ставят красную лососевую икру.
2. Корюшка. Вылов этого представителя балтийской фауны проходит в больших количествах. Мясо обладает особым вкусом, а главное – насыщено необходимыми для правильного функционирования органов минералами: железом и фтором. Несет неоценимую пользу для пожилых людей.
3. Ряпушка. Основное и единственное место обитание ряпушки – Балтийское море. Местный обитатель относится к благородным рыбам, поэтому мясо признано ценным. Это любимое рыбное лакомство жителей Европы и скандинавских стран. Собираясь на рыбалку, нужно помнить, что ряпушку просто так ловить запрещено. Она находится под охраной во многих российских регионах.
4. Сиг. Сиг относится к промысловой рыбе. В природе существует более 40 его видов. Его мясо отличается от других лососевых: белым цветом и высокой жирностью. Из-за этой особенности мякоть сига не хранится долго, поэтому сразу после вылова его солят или готовят.

Опасные обитатели

Кроме безобидных рыб, в водах Балтии обитают опасные животные.

Большой дракон или змейка. Внешне донная рыба весьма необычна: большая голова, плавники и жабры оснащены ядовитыми шипами. Случайный укол этими наконечниками вызывает сильную боль, затем возникает отек конечностей, в редких случаях наступает паралич.

Морской кот. Скат, именуемый котом, обладает ядовитым шипом, который находится в хвостовой части. Его размер может доходить до 30 см в длину. У человека, пораженного кончиком хвоста этого вида скатов, начинает резко снижаться артериальное давление.

Избежать неблагоприятных последствий поможет своевременно оказанная медицинская помощь.

Акула-катран встречается в этой водной акватории. Ее железы, расположенные у плавников, содержат некоторую концентрацию яда. Несмотря на слабую токсичность, она способна спровоцировать отек и нарушение сердечного ритма. В длину вырастает до 130 см.

Имеет промысловое значение и ценится как объект для спортивной ловли. Для человека она не несет опасности, потому что предпочитает плавать в Датском проливе, где воды Балтики соединяются с Северным морем.

Цианея – одна из самых крупных медуз, достигающая 3 метров. Среди небольшого количества частей тела наиболее опасны двадцатиметровые щупальца. Их соприкосновение с человеком вызывает сильный ожог и аллергические реакции.

Какая рыба ловится в Балтийском море

Главные представители морской фауны:

• салака (сельдь);
• шпрот (килька);
• камбала тюрбо;
• кумжа;
• чехонь;
• скумбрия;
• сарган;
• треска;
• судак;
• лосось;
• бычок;
• угорь.

В районе заливов водятся в изобилии следующие виды подводных жителей:

• бельдюга;
• гольян;
• елец;
• красноперка;
• линь;
• пескарь;
• налим;
• пинагор;
• плотва;
• уклея;
• корюшка девятииглая;
• вьюн;
• язь;
• густера.

Рыбалка в Балтийском море может принести богатый улов независимо от сезона, если соблюдать правила и прислушиваться к советам опытных рыбаков. Также здесь водятся креветки, которые тоже имеют промысловое значение.

Самые вкусные рыбы Балтийского моря

Сколько людей, столько и вкусов. Практически все обитатели ихтиофауны Балтики встречаются и в других акваториях, исключение – речной угорь. Благодаря холодным и чистым водам в водоеме в изобилии семейства лососевых. Однако представители семейства карповых предпочитают более опресненные воды, находящиеся вблизи устьев рек.

Среди самых вкусных рыб можно выделить следующие экземпляры:

• Салака. В длину не больше 20 см, вес от 25 до 75 грамм. Это стайная рыба, поэтому вылов происходит массово.
• Шпрот – мелкая рыбешка. Из нее делают консервные деликатесы. Однако некоторые недобросовестные производители вместо балтийской сельди используют в консервировании мелкую салаку. Опытный человек легко обнаружит подделку.
• Семга – крепкая рыбина, достигающая в длину 1,5 метров и веса до 43 кг. Предпочитает морскую акваторию, но на нерест перемещается в речные угодья. Этот деликатес научились разводить искусственно, поэтому в водоеме можно встретить генетически модифицированную форму.
• Кумжа – этот обитатель морских пучин не впечатляет большими размерами, вырастая лишь до 30-70 см и весом от 1 до 5 кг. Его речная форма называется форелью.
• Ряпушка. Предпочитает сильно опресненные воду, поэтому место распространения – Финский и Ботнический заливы. Максимальная длина рыбки – 35 см. Отличается от других представителей семейства изысканным вкусом, поэтому высоко ценится.
• Проходной сиг. Из-за нежного мяса в народе получил название «царь-рыба». Оптимальный вариант приготовления – соление. Однако его вкусовые качества раскрываются после жарки. Единственное условие – готовить нужно сразу после вылова. Быстро портится.
• Корюшка. Относится к проходному виду. Среда обитания – море, на нерест уходит в речные угодья, расположенные поблизости. Длина тела не превышает 20 см. Свежевыловленная особь со специфическим запахом, напоминающим аромат огурцов. Мясо вкусное при любом варианте приготовления.
• Снеток. Подвид корюшки, обитающий в пресных озерах бассейна Балтики и отличающийся более мелкими размерами.
• Густера. По вкусу имеет большое сходство с лещом. Отличается меньшим размером и костлявостью. Очень вкусное блюдо, если готовить методом холодного копчения.
• Белоглазка. Место обитания – речные угодья бассейна Балтийского моря. Имеет схожесть с густерой. Отличие: большой размер и весовая категория: до 1,5 кг.
• Король кухни – речной угорь. Изумительный вкус копченого угря сделал его визитной карточкой Балтики. Мясо содержит белки, углеводы, жиры и жирные кислоты – омега-3.
• Балтийская треска. Относится к подвиду атлантической трески. Блюда, приготовленные из печени рыбы, особенно полезны, содержат большое количество витамина А.
• Речная камбала. Выбирает солоноватые воды вблизи береговой линии. Относится к объекту промысла. Вкусовые качества раскрываются во время жарки.

Балтийское море больше подходит для спортивной или любительской рыбалки, чем для отдыха. Этому способствуют холодные потоки, заполняющие водоем. К тому же подводный мир насыщен обитателями, которые можно ловить на спиннинговое или фидерное удилище и получить солидный улов.

Единственное, что нужно помнить отдыхающим и рыбакам – море мелководное. И во время шторма или усиления ветра подступающий прилив может внезапно измениться, став опасно бурным.

А Вы бывали на морской рыбалке? Поделитесь успехами.